A menudo definimos el objetivo final del pensamiento lean como la "satisfacción total de las necesidades del cliente al producir y entregar continuamente lo que el cliente quiere".
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Nuestra búsqueda de una mejor manera de gestionar nuestros hoteles comenzó, como lo han hecho muchas organizaciones en todo el mundo, cuando la crisis económica comenzó a manifestarse.
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Planteémonos una pregunta simple, ¿por qué mejorar los procesos? La respuesta la podemos encontrar en que la mejora es necesaria por varios motivos:
Lo bueno de visitar empresas, y de estar en auditorias de mejora, es que te permite escuchar y ver muchos ejemplos en muy poco tiempo.
La revolución de una brizna de paja es un libro escrito por Masanobu Fukuoka
El diseño de procesos, su desarrollo e implementación pueden realizarse con enfoques diversos, de los que resultan implantaciones muy distintas, siempre de acuerdo con los principios de gestión adoptados.
La verdad es que desconocía este reto de la cuadratura del circulo pero en cuanto lo escuché de un gerente de la Pyme donde trabajo me dio mucho que pensar, y lo primero que hice fue ir a buscar a wikipedia
Seguramente hemos dicho o escuchado en más de una ocasión los siguientes comentarios:
‑ Estoy agobiado, no sé cómo voy a hacer para terminar esto, no llego a todo o simplemente no llego a nada.
Una diferencia muy importante entre la operativa auspiciada por el pensamiento tradicional y la que sigue las pautas del Lean Management, es el tratamiento que sigue la productividad y el volumen de producción.
Vamos a intentarlo. Esta fue la decisión que mi esposa y yo tomamos después de unas semanas de reflexión.
Existen muchas formas de relación entre cualquier recurso y un proyecto. Para el éxito completo de la relación, todo "jugador" debe tener claro el rol que desempeña en cada momento.
Es sabido que el objetivo básico del modelo de gestión lean es la persecución implacable de los desperdicios y su eliminación. Ello implica, entre otras cosas, ajustar la operativa a la demanda aunque esta fluctúe lo que, a su vez, exigirá dotarla de flexibilidad.
Hace ya algunos años que la actividad económica y empresarial de gran parte del mundo se ha estado desarrollando en medio de una profunda y larga crisis, provocando fuertes cambios en la estrategia empresarial y la gestión en todos los sectores de actividad, pero también en el comportamiento de los consumidores.
¿Quién no se ha sentido alguna vez agobiado por todo el trabajo que tiene que hacer, y el poco tiempo de que dispone?